گاز روميزي چيست؟
گاز روميزي يا صفحه اي مدت كوتاهي است كه استفاده از آن در منازل متداول شده است و به ميزان گاز هاي فر دار شناخته شده و معمول نيست. آيا تا به حال دقت كردهايد كه پيشرفت تكنولوژي با كوچك شدن تجهيزات رابطه اي مستقيم دارد؟! تجهيزات خانگي نيز از اين قاعده مستثني نمي باشند. يكي از پركاربردترين لوازم خانگي در منزل اجاق گاز است كه اين روزها از نوع گاز روميزي در بين مردم رواج بسيار زيادي دارد و به تازگي استقبال از اين نوع اجاق گاز ها رو به افزايش گذاشته و با توجه به افزايش تقاضاها، توليد يا وارداتشان وارد فاز جديدي شده است.
اجاق گاز اصلي ترين و مهم ترين جزء يك آشپزخانه به حساب مي آيد. با پيشرفت تكنولوژي و عوض شدن سبك زندگي ها اين نياز ايجاد مي شود تا تغييري در ظاهر و اجزاي تشكيل دهنده اين محصول را شاهد باشيم. اجاق گاز روميزي يا صفحه اي و يا توكار از متنوع ترين و پركاربرد ترين انواع اجاق گازهاست كه با توجه به مدل و رنگ كابينت ها و ديگر اجزاي آشپزخانه انتخاب مي شود.
گاز روميزي يا صفحهاي، پديده اي بزرگ در تجهيزات آشپزخانه ها هستند. اين گازهاي روميزي هم از نظر ظاهر و هم از نظر تكنولوژي و هم ابعاد گاز روميزي، بسيار موفقتر و كارآمدتر از مدلهاي قديمي عمل كردهاند. ميزان نوآوري و تنوع در طراحي و ساخت اجاق روميزي نيز در حال افزايش است. به دليل تنوع بسيار زياد گاز روميزي موجود در بازار لازم است قبل از خريد گاز روميزي اطلاعات كافي دربارهي برندها، توان حرارتي و كيفيت گاز روميزي بدست بياوريد. اين مطلب راهنمايي خوب جهت خريد گاز روميزي خواهد بود. همچنين در اينجا مي خواهيم به چند نكته مهم درباره ي نگه داري و استفاده ي بهينه از انواع گازهاي روميزي و تعميرات آن ها بپردازيم
مزاياي اجاق گاز روميزي
آشپزخانه بخش بسيار پويا و مهم فضاي خانه بشمار مي آيد. بيشتر مردم زمان زيادي را براي آماده كردن وعده هاي غذايي مناسب براي اعضاي خانواده در آن سپري ميكنند كه فضاي آشپزخانه مي تواند براي خيلي از خانواده ها مكاني براي صرف وعده هاي غذايي باشد.به همين دليل اين فضا يكي از مهمترين بخش هاي خانه مي باشد و اينكه چگونه آن را طراحي كنيم بسيار اهميت دارد. يكي از پر اهميت ترين و پركاربردترين وسايل آشپزخانه، اجاق گاز است كه بيشترين و مهم ترين زمان پخت و پز در كنار اين وسيله انجام مي گيرد. اجاق گازهاي روميزي از جهت طراحي دكوراسيون مي توانند جلوه اي خاص و به فضاي آشپزخانه ببخشند.
البته پيش از آن كه به ظاهر بپردازيم، بايد مهم ترين مزيت اجاق گاز روميزي را ذكر كنيم. در دوران حاضر خصوصا در انبوه سازي شهرهاي شلوغ از جمله پايتخت، فضاي كافي براي وسايل حجيم وجود ندارد. در اين شرايط تلاش مي شود وسايلي با حداقل حجم و نياز به اشغال فضا تهيه شود. اين مسئله خصوصا در آشپزخانه اهميت ويژه اي مي يابد زيرا اين بخش از خانه معمولا محلي براي وسايل كاربردي است كه خريد و حفظشان اجتناب ناپذير است. تهيه ي گاز روميزي به جاي نوع فر دار مي تواند يك راهكار خوب براي اين مسئله باشد.
از ديگر مزاياي گاز روميزي خالي بودن فضاي زير آن براي استفاده به عنوان كابينت و كشو است كه مي توان وسايل بي شماري را در آن جاي داد و نهايت استفاده از فضاي آشپزخانه را داشت.
در خريد اجاف گاز روميزي به چه مواردي دقت كنيم؟
گاز روميزي در انواع مختلف، جنس هاي متفاوت، ابعاد متفاوت و شكل هاي متنوع ساخته مي شوند. مي توان انواع آنها از نظر سيستم هاي بكار رفته و سوخت مصرفي به دو نوع برقي و گازي تقسيم مي شود كه خريداران در هنگام سفارش و خريد لازم است به آن توجه كنند. در كشور ايران به دليل اينكه گاز شهري ارزان تر از برق مي باشد، به همين دليل نوع گازي اجاق گاز روميزي بسيار مورد استقبال است اما در بسياري از كشورهاي ديگر قضيه دقيقا عكس اين است و به علت گران بودن گاز، از مدل برقي اجاق گاز ها استفاده مي شود.
رويه ي گاز
سطح رويه ي گاز روميزي نيز از جنس هاي مختلف مانند شيشه، استيل، شيشه-استيل، آلومينيوم، سراميك، لعابي و مانند اين ها ساخته مي شود كه هم ظواهر مختلف و هم ويژگي هاي گوناگون براي گاز روميزي ايجاد مي كنند. در انتخاب جنس، در كنار ظاهر توجه به كيفيت، دوام و كارايي آن نيز لازم و مهم است. همچنين توجه به شكل گاز روميزي را فراموش نكنيد. گاز روميزي در كنار شكل رايج چهارگوش (مربع يا مستطيل) به اشكال ديگري شامل چند ضلعي، دايره و بيضي نيز طراحي و ساخته مي شود. چنانچه فضا و شرايط لازم براي كار گذاشتن آن ها داشته باشيد، تهيه ي اجاق گاز روميزي با شكلي تازه و بديع مي تواند آشپزخانه ي شما را زيباتر سازد و زندگي را از يكنواختي در آورد.
روكار يا تو كار بودن اجاق گاز نيز بسته به محل استفاده اهميت دارد. در ادامه به معرفي انواع آن ها مي پردازيم.
اجاق روميزي
اين مدل اجاق گازها همانطور كه از نام آنها پيداست براي توليد حرارت از انرژي الكتريكي استفاده مي كنند و نيازي به اتصال گاز شهري ندارند. در اين مدلها شعله ي مستقيمي وجود ندارد و حرارت از طريق المنت هاي موجود در صفحه به ظرف غذا انتقال پيدا ميكند. اين موضوع باعث ايمني بيشتر در اجاق گاز برقي نسبت به مدل گازي ميشود. بسياري از مردم از طرفداران طراحي و راحتي اجاق گازهاي صفحه اي برقي هستند. هرچند بايد به اين نكته توجه كنيد كه گازهاي برقي نسبت به مدلهاي گازي براي گرم شدن به كمي زمان احتياج دارند. اين اجاق ها در ايران خصوصا در منازل عموما كاربردي ندارند زيرا اين انرژي گران قيمت تر از گاز تمام مي شود. اما در برخي از نقاط همانند سكوهاي نفتي كه امكان استفاده از اجاق گاز روميزي وجود ندارد، مي توان از اجاق برقي روميزي استفاده نمود.
اجاق گاز روميزي
براي پختوپز با قدرت بالا و كنترل حرارت، گاز صفحهاي گازسوز مي تواند بهترين انتخاب باشد. اين مدل گاز روميزي حتي براي سرآشپزهاي حرفهاي خانگي نيز كاملا مناسب مي باشند. زيرا با اين مدل گازهاي روميزي مي توان به راحتي درجه ي حرارت را سريع كنترل نمود.
اين محصول با تنوع بسياري كه دارد در كشور ما بيشتر مورد استفاده قرار مي گيرد. از آنجايي كه اين مدل با اتصال به گاز شهري كار ميكند و گاز شهري در كشور ما ارزان تر از سوخت هاي ديگر است و براي وسايلي مانند اجاق پخت و پز كه مورد استفاده ي روزمره است، به صرفه تر و مناسب تر خواهد بود و پركاربردترين مدل گاز روميزي در كشور همين نوع گازسوز است.
هم اجاق گاز روميزي و هم اجاق هاي برقي را مي توان با صفحاتي از جنس هاي گوناگون توليد نمود. از جمله جنس هاي توليد شده مي توان به اجاق گاز با صفحات استيل شيشه، اجاق گاز تمام شيشه، تمام استيل و موارد ديگر اشاره نمود. انتخاب كردن جنس اين صفحات با توجه به كاربرد آنها و سليقه ي مشتريان ارتباط خواهد داشت.
گاز روميزي استيل
اين اجاق گازها از سري اجاق هاي گاز روميزي توكار پر تقاضا هستند. فلز استيل داراي مقاومت بالايي است و مي توان به عمر آن تا ساليان سال اعتماد كرد. اين صفحات گازي در دو نوع آجدار و صاف توليد شده اند كه نوع آجدارشان به مرور با كاهش تقاضا مواجه و در نتيجه توليد آن نيز كاهش چشمگيري داشته است. علت اين كاهش تقاضا دشواري تميز كردن سطح آج دار است كه بهداشت محيط پخت و پز را با مشكل مواجه مي كند.
اجاق گاز روميزي استيل با سطح صاف نوعي است كه بيشتر خريداري مي شود اما بايد توجه داشت اين نوع بيشتر در معرض خش برداشتن است پس بهتر است در شست و شوي آن ها از دستمال نرم استفاده شود. اجاق گاز روميزي استيل در بين برندهاي خارجي و داخلي داراي مدل هاي متنوعي مي باشند اما از آنجا كه طرح هاي داخلي قابل رقابت با طرح هاي خارجي مي باشند و البته از لحاظ قيمت بسيار مناسب تر هستند ما به شما انواع برندهاي داخلي را پيشنهاد مي دهيم.
اجاق گاز روميزي شيشه اي
گاز روميزي شيشه اي بسيار متنوع از جنبه ي طراحي و توليد مي باشد به همين دليل توانسته متقاضيان بسيار زيادي را بخاطر تنوع در طراحي و زيبايي داشته باشد. شيشه هايي كه در توليد اين نوع اجاق گاز استفاده مي شوند مقاومت بالايي دارند و نشكن مي باشند چرا كه توان بالايي در تحمل حرارت توليد شده دارند ك اين خصوصيت در كنار طراحي منحصر به فرد كيفيت و كارايي اين نوع اجاق گاز را نيز تضمين مي كند. از آنجايي كه سطح شيشه ها صاف و صيقلي مي باشد لذا تميز كردن اين نوع اجاق گاز به مراتب آسان تر از انواع ديگر اجاق گازها مي باشد؛ زيرا چسبندگي موادغذايي بر روي شيشه بسيار كم تر از ساير جنس هاي ديگر آن مي باشد. نمونه ي خارجي گاز روميزي شيشه اي از بهترين اجاق گاز روميزي خارجي در برندهاي مختلف وجود دارد اما با توجه به توانمنديهاي برندهاي داخل و طراحي هاي خاص و ويژه توانستيم در اين عرصه با برندهاي خارجي رقابت كنيم.
اجاق گاز روكار يا توكار
گاز روميزي روكار محصولي به تمام معنا روميزي است؛ يعني اندازه گاز روميزي طوري طراحي شده است كه مي توان آن را همانند انواع اشياء جا به جا كرد و از نقطه اي به نقطه ي ديگر و حتي روي زمين قرار داد. اين مدل از اجاق گاز روميزي از ايام قديم توليد مي شده و كاربرد داشته است. شايد بيشتر بتوانيم آن ها را در محل هاي كار ببينيم كه از اجاق گاز روميزي تنها براي تهيه ي چاي و گم كردن غذا استفاده مي شود و قابليت جابه جايي آن استفاده اش در محيط هاي كار را آسان مي نمايد. نمون هاي مدرن از اين نوع اجاق گازهاي روميزي نيز توليد مي شوند كه در آن ها معمولا پيچ كنترل شعله به سبك گازهاي قديم يا گاز هاي فردار در جلوي اجاق قرار گرفته است.
لازم به توضيح است اجاق گازهاي روميزي يا صفحه اي توكار كه در دكوراسيون فضاي مدرن و امروزي منازل استفاده مي شوند، قابليت جا به جايي نخواهد داشت. بديهي است كه در فضاي آشپزخانه ي منازل مسكوني با دكوراسيون طراحي شده، اصلا ديگر نيازي هم به اينگونه جا به جايي نيست بلكه نياز به ثبات وسيله در محل بيشتر وجود دارد. انواع اجاق گاز روميزي توكار در هر جاي محيط آشپزخانه اعم از كنار ديوار يا پيشخوان جلويي قابل كارگذاشتن است و محل آن در درجه ي اول بستگي به شرايط منزل و نحوه ي گازكشي و در درجه ي بعدي به سليقه ي صاحب خانه بستگي خواهد داشت.
اجاق گاز روميزي داراي فر
با توجه به تنوع بسيار زياد در اجاق گازهاي روميزي، برخي از انواع آنها داراي قسمت گريل و فر كلوچه پزي در سايزهاي كوچك هستند. اين قسمت ها نيز به گونه اي طراحي مي شوند كه كمترين فضا ممكن را اشغال نمايند. در حقيقت كاربرد يك فر با حجم زياد در گازهاي فردار قديمي بيشتر جنبه ي حفظ ارتفاع گاز و استفاده به عنوان ميز را دارد كه با نوآوري در طراحي گاز ها و فرهاي جديد ديگر نيازي به اشغال چنين فضايي براي فر نخواهد بود.
انتخاب گاز روميزي مناسب
در مجموع انتخاب يك گاز روميزي مناسب از هر نوع، جنس يا شكلي كه باشد مي بايست با توجه به كارايي، فضاي موجود، شرايط نصب و همچنين سليقه ي افراد استفاده كننده صورت بگيرد. سايت پيش روي شما همراه با پشتيباني بيست و چهار ساعته، آماده ي فروش و ارسال انواع گازهاي روميزي در مدل ها و شكل هاي گوناگون براي مشتريان محترم مي باشد. مشتريان محترم با مراجعه به بخش هاي مربوط به انتخاب محصول مي توانند نمونه ي گاز روميزي مورد نظر خود را با توجه به تمام اطلاعات و مشخصات دقيق ثبت شده در كنار هر محصول با تصوير آن مشاهده و سفارش خود را از طريق سايت يراق نما ثبت نمايند. يراق نما مركز فروش گاز روميزي و همچنين محصولات مشابه ديگر از جمله سينك ظرفشويي نيز مي باشد كه مي توانيد متناسب با محصول خود به آسان ترين شكل ممكن و در كمترين زمان سفارش داده و درب منزل خود دريافت نماييد.
براي اين كه بهترين گاز روميزي را خريداري نماييد نياز است تا نكات بسياري را بدانيد اما بهتر است قبل از آن به مزيت هاي استفاده از اجاق گاز روميزي بپردازيم.
– همانطور كه قبلا اشاره كرديم اجاق گاز روميزي نياز به فضاي زيادي ندارد و شما از بابت جاي گيري اجاق گاز در آشپرخانه نگراني نخواهيد داشت.
– اجاق گاز روميزي تنوع بسيار بالايي دارد و شما مي توانيد با توجه به سليقه آن بهترين گاز روميزي را براي آشپزخانه خود خريداري نماييد.
ويژگي هاي بهترين گاز روميزي
براي اين كه بهترين گاز روميزي را خريداري كنيد بايد به چند نكته توجه كنيد:
سايز:
سايز محصولي كه انتخاب مي كنيد بسيار مهم است و بايد ببينيد كه آشپزخانه شما ظرفيت جاي گيري چه سايز از محصولات را دارد. معمولا گازهاي صفحه اي داراي عرض 76 يا 91 سانتي متر هستند.
انرژي و سوخت مصرفي:
المنت هاي الكتريكي گرمايش سريع تري نسبت به ساير مدل ها دارند.در هنگام انتخاب بهترين گاز روميزي بهتر است به سوخت مصرفي خود نيز توجه داشته باشيد و يكي از گازهاي برقي و يا گازي را با توجه نوع سوخت خود انتخاب كنيد.
جنس بدنه:
براي اين كه بهترين گاز روميزي را خريداري كنيد حتما به جنس آن توجه كنيد كه از استيل ضدخش و ضد لك و يا شيشه نشكن و مقاوم به حرارت ساخته شده باشد.
ويژگي هاي هوشمند:
براي انتخاب بهترين گاز روميزي مي توانيد به قابليت هاي هوشمند آن نيز توجه كنيد. مسلما هر چه هوشمندتر باشد كارايي آن نيز بيشتر خواهد بود البته به طبع قيمت آن نيز نسبت به ساير مدل ها بالاتر خواهد بود.
قفل كودك:
يكي از مورد توجه ترين ويژگي ها در انتخاب بهترين گاز روميزي، قابليت قفل كودك است كه خانم هاي خانه دار بيشتر به دنبال اين قابليت هستند تا بتوانند ولوم هاي گاز را غيرفعال نمايند و مشكلي پيش نيايد.
ايمني:
براي اين كه بهترين گاز روميزي را خريداري كنيد، ايمني آن را مورد ارزيابي قرار دهيد. مسلما ايمني يك اجاق گاز مسئله بسيار مهمي است چرا كه شما روزانه با آن سرو كار خواهيد داشت.
برند:
اين كه چه برندي بهترين گاز روميزي را توليد و عرضه مي كند همواره سوال بسياري از مشتريان است. براي اين كه بهترين گاز روميزي را خريداري كنيد، به ويژگي هاي محصولات و نياز هاي خود توجه كنيد. برخي از برندهايي كه بهترين گاز روميزي را توليد مي كنند مي توان به استيل البرز، آريستون، اخوان، كن، لتو و بيمكث اشاره كرد كه تنوع بالايي در محصولات دارند.
نكاتي درباره ي نگهداري گاز روميزي استيل
در اولين قدم براي بهينه استفاده كردن از گاز روميزي بايد در نظر داشت تا از استفاده مستقيم از موادي مانند زغال و اسپند بر روي شعله هاي گاز جدا خودداري كنيم زيرا اين كار سبب مي شود تا منافذ غيرقابل دسترسي گاز دچار جرم گرفتگي شود و اين امر باعث افزايش تخريب هرچه سريع تر گاز روميزي مي گردد. به هيچ عنوان براي شست و شوي گاز صفحه اي از آب با فشار زياد و حجم بالا استفاده نشود. اين كار سبب مي شود تا آب به قطعات رويي و زيرين گاز روميزي نفوذ كرده و اتصالي قطعات برقي و استهلاك اجزاي آن را به دنبال داشته باشد. براي تميز كردن صفحه ي گاز بهتر است از مواد خميري خيس و كرمي استفاده شود.
براي از بين بردن خط و خش بر روي صفحه ي استيل گاز روميزي كافيست تا مقداري جوش شيرين را با آب مخلوط كنيم و بر روي قسمت هايي از اجاق گاز بماليم سپس با يه دستمال نرم آن را تميز نماييم و با يك پد مناسب روي آن را پوليش نماييم. تميز نگه داشتن شعله پخش كن ها هم اثر زيادي در طول عمر گاز روميزي دارند. سيني و يا صفحه ي استيل گاز را تميز نگه داريد تا حرارت حداكثر انعكاس يابد. وجود سيني كثيف و سياه گرماي زيادي را جذب مي كند. متناسب بودن سطح ظرف با سطح شعله اي كه استفاده مي شود در مصرف بهينه گاز تاثير زيادي دارد. به منظور پاك كردن بهتر گاز به محض سرد شدن گاز بهتر است اين عمل را انجام دهيم.
نكاتي درباره ي نگه داري گاز روميزي شيشه اي و گاز روميزي برقي
اولين و مهم ترين نكته در نگه داري از صفحه گاز شيشه اي و صفحه گاز برقي اين است كه از قرار دادن قابلمه سنگين بر روي آن بايد جدا خودداري نمود زيرا اين كار سبب شكستن شيشه ي گاز روميزي مي شود و خسارات جدي را به دنبال دارد. به منظور ازدياد شعله ها از دستكاري ژيگلورها ( قطعه اي كه در خروجي فنجان ها قرار دارد) جدا پرهيز شود زيرا سبب شكستن شيشه هاي گاز روميزي مي شود. در گاز هاي روميزي شيشه اي فقط از شيشه شور به منظور پاك كننده استفاده شود. استفاده از ديگر مواد توصيه نشده مي تواند اثرات شيميايي و ظاهري را به دنبال داشته باشد. در اجاق گاز روميزي برقي با خاموش كردن شعله چند دقيقه پيش از اتمام اشپزي اين امكان فراهم مي شود تا از حرارت باقي مانده در المنت حداكثر استفاده به عمل آيد. هرگز ماهيتابه را بر روي المنت ها به جلو و عقب حركت ندهيد زيرا باعث به وجود آوردن خط و خش بر روي صفحه ي شيشه اي گاز روميزي مي شود. حتي الامكان از قابلمه ها و ظروف كف صاف استفاده شود. از قرار دادن اين گاز در كنار سينك ظرفشويي بپرهيزيد.
به طور كلي عموما شيشه ي گاز روميزي به 5 دليل مي شكند: پرت شدن لوازم روي سطح گاز، وزن زياد قابلمه ها، عدم نصب صحيح، عدم نظافت صحيح، حرارت برگشتي قابلمه يا تابه بر روي صفحه گاز. براي پرهيز از شكسته شدن شيشه ي گاز از همزمان قرار دادن چند قابلمه بروي گاز روميزي شيشه خودداري كنيد. از هر شعله بر حسب حجم شعله ي خروجي از آن استفاده شود.
نكاتي درباره ي تعميرات و اشكالات متداول گاز روميزي
در هنگام تعميرات انواع گاز روميزي بايد قبل از هر اقدامي شير گاز ورودي به گاز را در حالت بسته قرار داد. تعميرات گاز هاي صفحه اي به دو دسته ي جزئي و كلي تقسيم مي شود. دسته ي جزئي، تعميرات بدون باز كردن صفحه ي گاز انجام مي شود گاهي حتي نيازي به تعويض قطعه ي خاصي هم در گاز صفحه اي نيست و فقط با تميزكاري ژيگلور، سمباده زني، تعويض شيلنگ و بست اتصالات به انجام مي رسد.
در تعميرات كلي احتياج به سرويس كار است و شامل تعمير و تعويض قطعات داخلي گاز است و گاهي نياز است به تعميرگاه مركزي انتقال يابد.
از اشكالات متداولي كه در خصوص گاز روميزي مطرح مي شود، اشكالات مربوط به فندك الكتريكي گاز است كه گاهي به درستي كار نمي كند و براي حل اين مشكل بايد فضاي بين شعله و فندك را مورد بررسي قرار داد. امكان دارد بر روي آن ها جرم باشد يا اجزاي شعله به درستي سر جاي خود نباشند.
جريان گاز
در صورتي كه جريان گاز در گاز روميزي وجود نداشته باشد يا جريان به صورت غير طبيعي باشد بايد به سراغ شير مياني رفت و جريان گاز را از آنجا بررسي كرد يا شايد كپسولLPG تمام شده باشد كه بايد اقدام به تعويض آن نمود. يكي از عواملي كه سبب مي شود بعد از روشن شدن گاز، فندك هم چنان جرقه بزند آن است كه فندك گاز روميزي رطوبت و كثيفي به خود جذب كرده و به خشك و تميز كردن آن بايد اقدام نمود. دليل يكنواخت نبودن شعله ها در اجاق گاز مي تواند به اين علت باشد كه اجزاي سر شعله درست سر جاي خود قرار نگرفته اند.
اگر پس از رها كردن ولوم اجاق گاز روميزي شعله خاموش مي شود اما زماني كه ولوم را نگه داشته ايد شعله روشن مي ماند، علت آن مي تواند خرابي ترموكوبل باشد زيرا ترموكوبل وظيفه دارد تا از ورود گاز اضافي به شعله جلوگيري كند. در هنگام شكستن شيشه ي گاز، بايد تعويض آن در تعميرگاه يا در كارخانه انجام شود زيرا ممكن است تعويض شيشه ي گاز روميزي توسط مشتري در محيط مسكوني صدمات و خساراتي را به بار آورد.
پايان
در اين مطلب تلاش شد اصلي ترين نكات در خصوص استفاده بهينه از اجاق گاز روميزي در اختيار مصرف كنندگان گرامي قرار گيرد. با رعايت نكاتي كه با زباني ساده در اين باره بيان شد، مي توانيد از گاز صفحه اي خود مراقبت بهتري به عمل آوريد و ايرادات احتمالي را در اسرع وقت شناسايي و برطرف نماييد. يراق نما راهنماي شما در مراحل خريد و نصب اجاق گاز روميزي خواهد بود.